CUISINIER H/F

Dans le cadre de son activité, restaurant proposant une cuisine locale et traditionnelle recherche un cuisinier pour renforcer son équipe.

Vos missions :Au sein de l'équipe de cuisine, vous serez en charge de :

• Préparation et réalisation des plats traditionnels et spécialités locales
• Participation à l'élaboration des menus et suggestions du jour
• Gestion des gros services (forte affluence), en maintenant qualité et régularité
• Dressage des plats dans le respect des standards de l'établissement
• Organisation de votre poste de travail
• Gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel