CUISINIER H/F
SAINT-DIÉ-DES-VOSGES, 88
il y a 19 heures
Réaliser la préparation, la cuisson et l'assemblage de produits alimentaires en respectant les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les objectifs de production industrielle
Activités principales :
- Préparer les matières premières (lavage, découpe, pesée)
- Réaliser les recettes selon les fiches techniques
- Assurer les cuissons (fours, marmites industrielles, etc.)
- Surveiller le bon déroulement de la production
- Effectuer les contrôles qualité (goût, texture, aspect)
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP)
- Nettoyer et désinfecter les équipements et le poste de travail
- Participer au conditionnement et à l'emballage des produits Compétences requises :
- Techniques culinaires de base
- Notions de sécurité alimentaire
- Suivre une recette industrielle avec précision
- Utiliser des machines de production agroalimentaire
- Travailler en cadence Ce qui fera la différence : -> Rigueur et organisation -> Esprit d'équipe -> Réactivité -> Respect des consignes
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