CUISINIER H/F
AUBERCHICOURT, 59
il y a 3 jours
RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé à AUBERCHICOURT un CUISINIER H/F MISSIONS INTERIM
- 16h
- 20h30 20 juillet
- 10 aout Etablissement de collectivité Vos missions seront :
- Préparer et cuisiner les plats — découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. C'est le cœur du métier. Élaborer les menus — création de recettes, adaptation selon la saison, le budget ou le type d'établissement. Gérer les stocks et les commandes — choix des fournisseurs, réception des marchandises, contrôle de la qualité. Respecter les règles d'hygiène (HACCP) — nettoyage du poste, conservation des aliments, prévention des risques. Organiser le travail en cuisine — coordination avec la brigade, gestion du rythme de service. Assurer la présentation des plats — esthétique, cohérence avec l'image du restaurant Eléments contractuels : Lieux : Auberchicourt (difficile d'accès en transport en commun). Missions interims en semaine : lundi au vendredi de 16h à 20h30 PROFIL RECHERCHÉ : Maîtrise des techniques culinaires — découpes, cuissons, assaisonnements, dressage. Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) — application rigoureuse au quotidien. Organisation du poste de travail — anticipation, rangement, gestion du temps. Gestion des matières premières — contrôle qualité, stockage, rotation des produits.
Entreprise
Reso 6259
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
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