Cuisinier H/F

VYV 3, en tant que 1er opérateur privé à but non lucratif, agit au quotidien, avec l'ensemble des acteurs du groupe, pour renforcer l'accès aux soins de l'ensemble de la population. Son ambition : développer une offre de soins et d'accompagnement de qualité, innovante, performante et adaptée aux besoins de chacun. Nos 33 000 collaborateurs sont engagés au quotidien sur plus de 1 800 structures mutualistes (établissements et services) implantées dans plus de 81 départements. Rejoindre VYV 3, c'est aussi intégrer le Groupe VYV et donner du sens à votre carrière ! VYV 3 est une entité du Groupe VYV, le 1e acteur mutualiste de protection sociale en France composés de 46 000 talents engagés et fiers d'agir pour rendre la santé accessible à tous. Si nos métiers contribuent à améliorer la vie et la santé des Français, notre devoir est de veiller au bien-être de nos salariés par le respect de chacun, la bienveillance, la formation et l'accompagnement dans des parcours de mobilité au sein du groupe. Prêt(e) à faire bouger les lignes avec nous ? Rejoignez VYV 3 et le Groupe VYV et soyez fier de participer à un projet unique, engagé et solidaire. Description du poste et Missions Description du poste et Missions Au sein de l'EHPAD PLOUISY voici vos missions: · Concevoir les menus Aider à la conception des menus (idées, suggestions) en fonction des retours des résidents Participer aux commissions menus · Produire et valoriser les préparations culinaires

• Réaliser les repas sur le plan technique
• Assurer la finition et la présentation des plats
• Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)
• Assurer la conservation des repas
• Vérifier les préparations culinaires
• Respecter le cycle des menus établis · Gérer les stocks Gérer les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, consommation) Evaluer la conformité, la qualité et l'état à la livraison par rapport à la commande initiale · Assurer le suivi de...