CUISINIER (F/H) (H/F)

descriptif du poste

Missions:Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et descontraintes de fonctionnement

Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)

Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication et présentation

Dressage des préparations

Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

Contrôle qua