Cuisinier.ère (H/F)
Le Palais de la Bière (PLB) est un lieu emblématique à Poitiers, connu pour son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variés et sa sélection de bières artisanales uniques. Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Préparation des plats : Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats en suivant les recettes et les standards de qualité définis avec le Chef de Cuisine.
Création culinaire : Participer à la création de la carte saisonnière et aux formules du midi en proposant des idées de recettes.
Gestion de la production : Assurer la gestion des cuissons, des préparations et des envois dans les délais et en respectant les exigences du service.
Respect des normes d'hygiène : Garantir la qualité des plats servis tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements, et contribuer à limiter le gaspillage alimentaire.
Esprit d'équipe : Collaborer avec vos collègues en cuisine et au bar pour garantir une ambiance de travail positive et des services fluides.
Passionné(e) de cuisine : Vous aimez travailler des produits frais et proposez des plats savoureux et bien présentés.
Créatif(ve) : Vous êtes force de proposition et aimez enrichir la carte avec des idées nouvelles.
Organisé(e) : Vous savez gérer plusieurs tâches en simultané et garder votre sang-froid en période de rush.
Expérience ou motivation : Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en collaboration et contribuer à une bonne ambiance de travail en cuisine.
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à direction@bar-plb.fr
