Cuisinier(ère) en restauration collective (H/F)

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médico-social situé à Dombasle-sur-Meurthe.

Dans un environnement structuré, vous interviendrez auprès d'un public spécifique, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des normes en vigueur. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du responsable de site, vous serez en charge de :

• Élaboration et préparation des repas en restauration collective
• Production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques
• Gestion des cuissons et des textures adaptées (régimes spécifiques appréciés)
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
• Participation à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires : 07h00 - 17h30
• Journées de travail de 10 heures
• Travail 2 week-ends par mois
• Repas du midi fourni sur place PROFIL RECHERCHÉ :
  • Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac pro ou équivalent)
  • Expérience en restauration collective appréciée
  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Organisation, autonomie et rigueur
  • Sens du travail en équipe et du service
  • Disponibilité rapide indispensable