CUISINIER/ERE EN CONTRAT APPRENTISSAGE (H/F)

Nous recherchons quelqu'un possédant le CAP CUISINE afin de préparer le BAC PRO CUISINE en contrat apprentissage. Une partie en entreprise et une partie en centre de formation. Horaires à définir. 2 jours consécutifs de repos.

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés