Cuisinier en restauration collective (H/F/D)

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service des autres ? Notre client est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) (H/F/D) pour effectuer un remplacement au sein d'un établissement situé à Saint-Thual/Saint-Domineuc. Ce poste s'adresse à des candidats engagés, désireux de contribuer à la préparation de repas adaptés aux besoins des personnes âgées.

En tant que Cuisinier(ère), vous serez chargé de préparer des repas en respectant rigoureusement les régimes alimentaires spécifiques et les textures adaptées pour les résidents.

Les missions attendues pour ce poste :Préparer et cuisiner des plats adaptés aux différentes textures (mixées, lissées, moulinées, etc.) selon les besoins des résidents

Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de soins et la direction

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gérer l'organisation de la cuisine, réceptionner et stocker les denrées alimentaires

Assurer le nettoyage du poste de travail à la fin de chaque service

Adapter la présentation des plats en fonction des contraintes des résidents

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.