Cuisinier en restauration collective (H/F)

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site scolaire situé à Antibes. Informations sur le site: Type de site: Scolaire Horaires: Du lundi au vendredi Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs Nombre de couverts: 120 couverts Accessibilité: Transports en commun & accessible en voiture Etat des équipements: Bon état des équipements Autres: Contrat en CDI / temps plein Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.

Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.

Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.

Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).