Cuisinier en Restauration Collective (contrat en alternance) H/F

Intitulé du poste

Cuisinier en restauration collective (contrat en alternance)

Lieu

Restaurant d'entreprise situé à L'Isle-d'Abeau.

Type de site

B&I (restaurant d'entreprise)

Horaires

Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00

Effectif de l’équipe

6 collaborateurs

Nombre de couverts

350 couverts

Accessibilité

Train (TER / arrêt « L'Isle-d'Abeau Gare »)

Contrat

Alternance

Description du poste

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Secondité du chef ou son second, sur le management en son absence.
• Participation à l'optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.
• Co-responsabilité de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Qualifications

• Formation CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
• Dynamique, positif(e) et autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Égalité et diversité

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.