Cuisinier en Collectivité H/F
Nous recrutons un Cuisinier en Collectivité (F/H), pour l'un des fleurons de la restauration collective, situé au coeur d'un restaurant inter-entreprises dynamique à Mâcon. Oubliez les services qui se terminent à point d'heure et les coupures interminables. Intégrez une cuisine moderne où l'on valorise le fait-maison et où chaque convive est reçu comme au restaurant. Votre mission ? Transformer la pause déjeuner en un véritable moment de plaisir.
Intégré(e) au sein d'une brigade passionnée, vos missions seront les suivantes :Production Culinaire : Préparation et dressage des entrées, plats chauds et desserts en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'enseigne.
Valorisation des Produits : Travail des produits frais et locaux pour proposer des menus variés et équilibrés à une clientèle d'actifs exigeante.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maîtrise parfaite de la traçabilité pour garantir une sécurité alimentaire irréprochable.
Animation du Service : Participation active au service en salle (rempe) pour assurer la fluidité et le contact direct avec les convives.
