Cuisinier(e) (H/F)

Cuisinier/Cuisinière - Donnez du sens à votre métier

Au Centre Hospitalier d'Avesnes, nous croyons que bien manger, c'est déjà commencer à aller mieux. Chaque jour, nos cuisiniers participent activement au bien-être de nos patients et résidents. En rejoignant notre équipe, vous ne cuisinez pas seulement des plats : vous apportez du réconfort, de la dignité et du plaisir à ceux qui en ont le plus besoin.

• Un rythme stable et humain : 35h/semaine, 1 Week-End sur 2 travaillé
• Un environnement bienveillant, au cœur d'un établissement à taille humaine
• Un poste avec une rémunération valorisante

• Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques.
• Préparer des plats culinaires.
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité (Liaison Froide).
• Assurer le suivi des stocks en temps réel et l'acheminement des denrées.
• Définir des besoins en approvisionnement.
• Entretenir des équipements de cuisine.
• Préparer des repas adaptés aux besoins des patients et résidents.
• Participer à la mise en place des textures modifiées.
• Veiller à la qualité, à l'hygiène (HACCP) et à la sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'entretien des locaux et au bon fonctionnement de la cuisine.

• Faire preuve d'autonomie.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de contrôle de soi.
• Expérience en production hospitalière appréciée

• Maîtrise des techniques culinaires et notions en pâtisserie serait un plus.
• Permis B requis

• Assiduité, Rigueur et Discipline.
• Sens du service et de l'écoute.
• Autonomie et initiative.
• Envie de s'investir dans une mission qui a du sens.

Prise de poste immédiate.