Cuisinier de Collectivités H/F

L'agence Domino Missions recherche activement un Cuisinier de Collectivités H/F ayant une solide expérience dans le secteur social, pour effectuer des remplacements ponctuels chez nos clients.

Dans ce rôle, vous intégrerez des établissements variés tels que maisons de retraite, centres d'accueil, structures pour personnes en situation de handicap ou établissements scolaires. Vous serez un acteur essentiel au sein d'équipes engagées pour le bien-être des convives.

Vos missions principales incluront :
- Élaboration et préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Adaptation des menus selon les contraintes spécifiques (régimes alimentaires, textures modifiées, allergies, etc.) ;
- Organisation du poste de travail, gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires ;
- Participation à la distribution des repas et à l'encadrement éventuel des commis de cuisine ou agents de restauration ;
- Nettoyage, entretien du matériel et respect des procédures internes.

Nous recherchons une personne disposant d'une première expérience réussie en cuisine de collectivités, idéalement acquise dans des établissements à caractère social. Votre maîtrise des règles sanitaires et votre capacité à répondre à des exigences diverses sont des atouts majeurs.
Vous savez travailler en équipe, communiquer facilement avec différents interlocuteurs et vous faites preuve de bienveillance et d'écoute auprès du public accueilli.