Cuisinier / Cuisinière H/F

Description de l'offre:<br><p>Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?</p>
<p>La résidence LES PENSEES située à ARGENTEUIL est un EHPAD d'une capacité de 88 résidents.</p>
<p>Nous recrutons actuellement <b>un/une cuisinier (è)</b> dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.</p>
<p>Vous aurez en charge de :</p>
<p>Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.</p>
<p>·         Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.</p>
<p>·         Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.</p>
<p>·         Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.</p>
<p>·         Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.<br><br>Il/Elle a pour missions principales :</p>
<ul>
<li>LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES</li>
</ul>
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<li>LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES</li>
</ul>
<ul>
<li>LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE</li>
</ul>
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<p><b>Vous souhaitez travailler en équipe ? </b>Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.</p>
<p><b>Vous souhaitez être entendu </b>? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.</p>
<p><b>Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?</b> Nous disposons d'une salle de pause.</p>
<p>La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.</p>
<p><b>Poste à pourvoir immédiatement<br></b></p>
<p><b>Compétences :</b></p>
<p>Diplôme CAP Cuisine</p>
<p><b>Expérience :</b> confirmé</p>
<p><b>Horaires :</b></p>
<p>Travail en 10h</p>
<p>Roulement sur 2 semaines, avec 1semaine 3 congés et la seconde 4 jours de congés</p>
<p>Travail 1 weekend sur 2</p>
<p> </p><br><br>Profil recherché :<br><p>Vos missions principales seront :</p>
<ul>
<li>LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES</li>
</ul>
<ul>
<li>LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES</li>
</ul>
<ul>
<li>LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE</li>
</ul>
<ul>
<li>L'INVENTAIRE DES STOCKS</li>
<li>FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)</li>
</ul>
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