Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.
Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.
Auguste Académie recrute pour un restaurant gastronomique parisien un(e)
commis de cuisine en alternance, désireux(se) d’évoluer dans une cuisine
fine, inspirée de la tradition japonaise et guidée par la recherche du goût
juste.
L’établissement propose une expérience culinaire singulière, fondée sur la
finesse des accords, la précision des gestes et une grande variété de
saveurs, avec des plateaux renouvelés chaque jour au fil des produits et de
l’inspiration.
1. Participer aux préparations et mises en place
2. Réaliser des recettes aux influences japonaises
3. Contribuer au dressage soigné des assiettes
4. Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène
Passionné(e), rigoureux(se), curieux(se), avec une sensibilité pour
l’esthétique et le détail, et un réel intérêt pour une cuisine délicate et
exigeante.
Une immersion dans une cuisine où précision, élégance et recherche
gustative se rencontrent.
Une opportunité d’apprendre un métier tout en développant une véritable
sensibilité gastronomique.
1. Titre professionnel Commis de cuisine (reconnu par l’État)
2. Rythme mix learning (présentiel + distanciel) favorisant l’immersion
en entreprise
3. Formation sur 14 mois
4. Contrat d’apprentissage avec rémunération
