Cuisinier / Cuisinière H/F

Notre établissement a ouvert ses portes en 2018. D'un standing hôtelier et moderne, ce lieu chaleureux et convivial est situé sur la commune de Caumont l'Eventé (20 min de Saint-Lo / 25 min de Bayeux / 30 min de Caen / 35 min de Vire / 45 min de Carentan et d'Avranches).
Notre Résidence accueille 113 résidents. 


Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) en CDD. 
Vous aurez en charge de :
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
·        Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
·        Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
·        Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
·        Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE