Cuisinier / Cuisinière (H/F)

La cheffe la plus étoilée au monde inaugurera, à l’automne 2026, sa

nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art

contemporain. Nous recherchons dès à présent nos futurs talents pour donner

vie à ce projet inédit, réunissant un restaurant et un bar signature,

fidèles à la philosophie de l’Imprégnation chère à Anne-Sophie Pic.

Encadré(e) par des professionnels passionnés et exigeants, vos missions

seront les suivantes (liste non exhaustive) :

* Participer à la mise en place et aux préparations de base (taillage,

fonds, sauces, garnitures)

* Découvrir différentes techniques culinaires et l’organisation d’une

brigade

* Aider la brigade pour assurer le bon déroulement du service et une

communication fluide.

* Participer au maintenir d’une cuisine propre et organisée conforme

aux normes d’hygiène

* Contribuer à l’excellence de l’expérience client

* Apprendre les standards du haut de gamme

* Développer votre savoir-faire et votre sens du détail\n\n

Devenir un(e) As de Pic c’est :

* Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les

produits et les artisans du territoire.

* Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes :

transmission, excellence, respect et innovation.

* Rejoindre un groupe qui valorise l’accès à la connaissance

* Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents

ayant eux-mêmes remporté ces challenges.

* Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de

formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords,

gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits

rares.

* Évoluer au sein d’un Groupe, qui évolue avec son temps : engagements

environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement

des services.

* Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à

l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong

Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris).

* Travailler dans un cadre de travail unique, où chaque talent a sa

place.\n\n

Nos avantages :

* Prise en charge à 100% du Passe Navigo

* 2 jours de repos consécutifs

* Prime de cooptation

* Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains

services complémentaires de santé et de bien-être

* Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.

* Avantage en nature repas

* Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

* Vous préparez un diplôme en cuisine

* Vous êtes passionné(e) par votre futur métier

* Vous êtes motivé(e), curieux(se) et désireux(se) d’apprendre

* Vous êtes sensible à l’univers de la haute gastronomie

* Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service\n\n

Vous êtes à la recherche d’un apprentissage en cuisine et rêvez de le faire

au sein d’un restaurant de la cheffe Anne-Sophie PIC ? Faites nous parvenir

votre candidature pour nous rejoindre !

Contrat d'une durée de 1 ou 2 ans selon le diplôme préparé.\n\n

A propos d’Anne-Sophie Pic :  Figure emblématique de la gastronomie

française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et

audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa

philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion,

explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle

sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux

accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre

de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses

équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant

le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide

Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage

des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif

et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.