Cuisinier / cuisinière (H/F)

La FABrique recherche un/e cuisinier/e !

Actuellement la partie restauration se situe dans un bus anglais à impériale, espace atypique mais un peu bas sous plafond ( 1m80 ).

Vous évoluerez dans un milieu festif où la cuisine est un plus, principalement accès sur la street food ainsi que sur les plats traditionnels liés aux évènements du bar.

- Vous participez à la mise en place du service

- Vous réceptionnez et stockez les denrées

- Vous réalisez les préparations préliminaires et les mets

- Vous dressez les plats

- Vous appliquez les consignes émises par vos supérieurs hiérarchiques

- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

- Vous assurez le nettoyage de la cuisine, du matériel et des ustensiles

- Vous devez avoir le permis B car vous serez en charge des courses



Connaissances : Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des techniques de stockage, de conservation et des règles d'hygiène.

Qualités :

- Réactivité

- Grande capacité de travail

- Forte motivation et bonne communication

- Aptitudes à travailler en équipe

- Gestion du stress