Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir.
Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception.
Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers.
Vous serez en charge de participer au plaisir de dégustation de nos clients, en veillant à la qualité et à la régularité de chaque préparation :- Réaliser les recettes selon les fiches techniques Festins
- Contrôler la qualité des préparations
- Nettoyer et entretenir votre poste, le matériel et les locaux
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la traçabilité et le suivi des produits (rotations, étiquetage, DLC.)
- Signaler les besoins ou manques de matières premières
- Vous avez un savoir-faire culinaire et aimez le travail bien fait
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique
- Vous aimez travailler en équipe et respectez vos collègues comme vos engagements
- Vous êtes ponctuel(le) et veillez à une tenue propre et soignée
Une formation aux règles d'hygiène (HACCP) est un plus.
Ce que nous vous offrons :- Travail en journée continue, avec 2 jours de repos dont le dimanche
- 37,5 h / semaine
- 13e mois, participation, mutuelle, prime
- CE
- Entreprise engagée dans une démarche RSE
- Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité
Postes à pourvoir dès que possible.
