CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)

L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein.

• Etablissement des menus en collaboration avec la diététicienne -Contrôle de la qualité des produits -Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) -Dressage des préparations culinaires -Élaboration des entrées, pâtisseries et pièces de buffet
• Préparation et réalisation des prestations de restauration et dhôtellerie
• Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
• Comptage de la production
• Contrôle de lapplication des règles, procédures, normes et standards dans son domaine dactivité
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine dactivité
• Formation des nouveaux arrivants
• Gestion des matériels et équipements propres à son activité Envoyer lettre de motivation + CV à Carole VOYDEVILLE, DRH HÔPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER 498 Route Dufresne Sommeiller
• BP 34 74250 LA TOUR ou par mail à *

CDD;CDI;Mutation