Cuisinier/cuisinière en EHPAD (H/F)

Nous recrutons un(e) cuisinier(e) en EHPAD, dans un établisesment médico-social, Résidence Le Soleil Comtadin, qui compte 50 places d'hébergement permanent situé à Aubignan. En binôme tous les jours du lundi au vendredi, vous êtes chargé de :

• Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts simples) en tenant compte des attentes et des goûts des résidents et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 50 couverts/service (midi + soir).
• Réceptionner et contrôler les marchandises,
• Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements.
• Assurer la traçabilité et respecter les normes d'hygiène et de qualité, Vous travaillez du lundi au vendredi, en 07h, 07h
• 14h ou 08h
• 15h, pas de WE travaillés Vous avez une bonne connaissance de la méthode HACCP. Type d'emploi : Temps plein, CDD.