Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :
La mission
Voulez-vous exercer votre talent culinaire en tant que Cuisinier en collectivité (H/F) dans une ambiance conviviale ?
Rejoignez une équipe dynamique pour préparer et servir des repas au sein d'une collectivité
- Élaborer des menus équilibrés respectant les régimes alimentaires particuliers
- Préparer et cuisiner des plats en grandes quantités tout en garantissant la qualité
- Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire dans le respect des normes HACCP
- Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de la cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour organiser efficacement le service des repas
Nombre de repas à produire : 80 repas le midi et 65 repas le soir.
Une aide de cuisine est présente de 9h00 à 11h15 pour aider aux préparations froides.
Description du profil :
Profil recherché
Nous recherchons Cuisinier en collectivité (H/F), expérience avancée en cuisine collective requise, pour environnement dynamique et engageant.
- Maîtrise des techniques culinaires en collectivité
- Capacité à gérer de grands volumes de préparation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Bonnes compétences en gestion d'équipe
- Créativité et capacité à innover en cuisine collective
- Certification CAP Cuisine ou équivalent
Ce que nous offrons :
* Contrat : Intérim***Date de démarrage du contrat : Du 29 juillet au 18 août et du 10 septembre au 26 septembre***Salaire : 2000 €/mois***Mission en Temps plein : 35h/semaine***Journée de 9 heures de travail selon les horaires 7h15 - 19h00 (avec pause de 30 minutes + coupure de 2h15)***Journée de 9h30 de travail selon les horaires 7h00 - 19h00 (avec pause de 30 minutes + coupure de 2h00)***Journée de 6h30 de travail selon les horaires 7h00 - 14h00 (avec une pause de 30 minutes de 13h00 à 13h30).***Des week-end seront réalisés selon roulement et une prime de dimanche sera allouée.
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