Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :
Vous intégrez une équipe dynamique dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
Vos missions :
* Assurer la préparation des repas dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP)
* Participer à l' élaboration des menus en collaboration avec le chef gérant
* Réaliser des préparations chaudes et froides (entrées, plats, desserts)
* Gérer les approvisionnements et les stocks , alerter en cas de besoin de commande
* Veiller à la propreté de la cuisine , du matériel et des locaux
* Participer au service , à la distribution des repas et à la remise en température
* Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures internes de traçabilité
* Contribuer au bien-être des convives en assurant une prestation de qualité
Description du profil :
Profil recherché :
* CAP / BEP Cuisine ou équivalent
* Expérience en restauration collective appréciée (écoles, maisons de retraite, établissements de santé, entreprises, etc.)
* Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques en restauration
* Autonomie, organisation, rigueur et esprit d'équipe
* Sens du service, ponctualité et adaptabilité
* Bonne gestion du stress et capacité à travailler en cadence