Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :
?? Offrez votre talent culinaire au service des seniors !
Au cœur de Pouzauges, notre établissement pour personnes âgées vous propose de rejoindre une équipe engagée et chaleureuse.
Ici, chaque plat que vous préparez contribue au plaisir et au bien-être des résidents.
Vos missions principales :
-Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides adaptées aux besoins (textures modifiées, régimes spécifiques, allergènes)
-Valoriser et distribuer vos réalisations avec soin
-Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP, plan de maîtrise sanitaire)
Description du profil :
Votre savoir-faire :
-Maîtrise des techniques culinaires, de cuisson et de production en restauration collective
-Connaissance des recettes de base, du matériel et de la réglementation en hygiène et sécurité
-Notions de gestion de stocks et respect des règles d'équilibre alimentaire
-Gestes et postures de manutention + entretien du matériel et des locaux
Votre savoir-être :
-Organisé(e), rigoureux(se) et méthodique
-Autonome mais avec un vrai esprit d'équipe
-Réactif(ve), ponctuel(le) et doté(e) d'un bon sens du contact
-Respect du secret professionnel
?? Conditions :
-Travail de jour - Temps plein
-Rémunération selon profil et expérience