Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'EHPAD La Grèze recherche un cuisinier de collectivité H/F dans le cadre d'un remplacement longue durée .

Date de prise de poste au 24 AOUT

Vos missions :

Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires

Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène

Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire

Respecter les procédures de la démarche qualité

Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés

Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels

L expérience en cuisine collective est un plus.

Travail 1 week end sur 2 et pas de soir .