Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en Collectivité H/F pour participer à la préparation des repas et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine.

Vous contribuerez à proposer des repas de qualité, adaptés aux besoins des convives, tout en respectant les menus, les procédures et les exigences de sécurité alimentaire.

Vos missions

Au sein de l'équipe de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de Préparer et cuisiner les repas conformément aux menus et fiches techniques Réaliser les différentes préparations culinaires dans le respect des quantités et des délais.***Prendre en compte les régimes alimentaires et besoins spécifiques des convives.***Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats.***Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité.***Assurer le rangement et le stockage des denrées dans de bonnes conditions.***Participer à la gestion et au suivi des stocks Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid.***Nettoyer et entretenir les équipements, le matériel et les locaux de cuisine.***Maintenir un espace de travail propre, organisé et sécurisé.***Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire , notamment les procédures HACCP.***Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace et de qualité.

Votre profil

Une première expérience en restauration collective est appréciée.

Une formation en cuisine de type CAP/BEP Cuisine ou équivalent est souhaitée.

Nous recherchons une personne Organisée, rigoureuse et autonome Attentive à la qualité des préparations et au respect des consignes.***Dotée d'un bon esprit d'équipe Dynamique et capable de s'adapter au rythme de la production.***Sensibilisée aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Sérieuse, fiable et impliquée dans son travail.