Cuisinier / Cuisinière

Vous occuperez le poste de Cuisinier H/F. Vous travaillerez avec des produits frais locaux (Thon et divers poissons de Méditerranée, fruits et légumes de saison, viande d'Aubrac). Le restaurant va proposer 4 salades, 5 à 6 plats et 5 desserts maisons par jour, ainsi que des tapas. Vous participerez à l'élaboration de la carte. Vos missions : la mise en place, la préparation des plats, élaboration et la cuisson, le nettoyage de l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiènes.

Vous remplacerez le chef de cuisine pour ses congès. La brigade est composée du Chef de cuisine, du Second de cuisine, du Commis et d'un Plongeur. Vous assurez deux services par jour sur 2 jours, et un seul service les 4 autres jours. Poste à pourvoir dès que possible. Possibilité de renouvellement.