Cuisinier - Cuisine Centrale H/F

Détail du poste

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

- Où ? Dans une nouvelle cuisine centrale dédiée au secteur scolaire, de 3000 couverts située à BOURGES (18)

- Avec qui ? Au sein d'une équipe de 9 collaborateurs

- Salaire ? 12.31 € bruts de l'heure x 13 et avantages

- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 du lundi au vendredi, de 5h00 à 12H45

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention... pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.

Vos missions :

- Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur

- Réaliser les préparations chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

- Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,

- Participer à la réception et au contrôle des marchandises,

- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux,

- Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement...

Profil recherché :

- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.

- Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)

- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

- Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.

Nous vous proposons :

- CDI - contrat scolaire (36 semaines travaillées)

- 13ème mois

- Poste à pourvoir le 17 août 2026

Nos avantages :

- Participation aux bénéfices de l'entreprise

- Centres de formation internes

- Comité d'Entreprise

- Avantage en nature repas

- Tenue de cuisine fournie et blanchie

- Mutuelle

- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

- Mobilité interne favorisée

- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !

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