Cuisinier - Crepier en agroalimentaire (H/F/D)

Votre gence SAMSIC emploi de Pont - L'Abbé recherche pour le compte de son client, entreprise locale de renomée et spécialisée dans la confection de plats préparés, un(e) :
CUISINIER / CRÊPIER en milieu agroalimentaire - H/F.
Garant de votre ligne de production, vous serez amené, dans le cadre de vos fonctions, à conduire une ligne de fabrication de crêpes et galettes selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous réponderez aux exigeances et impératifs de la production journalière.
Pour cela vous devrez :
Approvisionner et préparer les ingrédients nécessaires à la recette.
Fabriquer des garnitures, jutages, sauces, cuisson des viandes et des légumes et toutes préparations culinaires dans le respect des « fiches recettes ».
Effectuer grâce à ses connaissances culinaires les contrôles qualité des produits (visuels, physiques, gustativesli>
Gérer la fin d'activité de son poste, retours des matières non-utilisées, compléter les documents de productionli>
Travailler en équipe et coordonner l'activité de commis de cuisine/opérateurs cuisine.
Le poste nécessite une connaissance des bases de la cuisine mais aussi une capacité d'adaptation pour une fabrication à l'échelle industrielle.
Avantages : indemnités de transport, prime habillage, panier repas...
Travail en 2x8 (horaire continu)
Travail en semaine (lundi au vendredi)SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.