Cuisinier / Aide cuisine Sushi H/F

QUI SOMMES-NOUS ?
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez CUISINIER.E SUSHIMAN / SUSHIWOMAN ! pour l'un de nos restaurants !
VOS MISSIONS :
Préparations culinaires :
* Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, etc.
* Préparer la zone sushiman : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
* Maîtriser la découpe du poisson entier et renseigner le cahier de suivi (pour les plus seniors).
Hygiène et sécurité alimentaire :
* Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP.
* Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.
* Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.
PROFIL RECHERCHÉ :
* Expérience en cuisine, idéalement dans l'univers du sushi ou du poké.
* Bonne maîtrise du couteau : découpe des légumes et du poisson.
* Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
* Autonomie et envie d'offrir aux clients une expérience gourmande de qualité.
CE QUE NOUS PROPOSONS :
* Un emploi stable : CDI, temps plein (35h).
* Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/jour travaillé) ; -30 % sur nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l'entreprise ; Participation au Titre de Transport.
* Parcours de formation : pour développer vos compétences et évoluer.
* Opportunité d'évolution : mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l'étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 804,00€ à 1 888,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel