CUISEUR H/F

Missions

• Appliquer le planning établi en amont ou les consignes transmises par le conducteur de ligne
• Démarrer l'ensemble de la cuisine selon les procédures prévues (autocontrôles, modes opératoires, fiches recettes…)
• Procéder aux paramétrages sur la cuisine selon les produits sortis et participer au changement de recette dans le respect des procédures prévues
• Ajuster, si nécessaire en cours de production, la quantité produite en fonction des besoins
• Surveiller et contrôler régulièrement le process de fabrication afin de garantir le bon déroulement du cycle et d'assurer la traçabilité produit
• Réaliser les arrêts de machine selon les protocoles établis
• Gérer les matières premières en fonction des dosages prescrits
• Détecter les anomalies & réaliser la maintenance 1er niveau
• Réaliser les opérations de nettoyage
• Etre force d'amélioration continue
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire

Les horaires sont postés en 3x8

Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise. Rigueur, adaptabilité, réactivité et esprit d'équipe sont vos maîtres-mots.

Vous êtes orienté solutions.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un diplôme en conduite de machine
• OU vous bénéficiez d'une expérience en conduite de machine dans un secteur d'activité similaire