Cuiseur boulangerie H/F - Narbonne

Au sein d'une société spécialisée dans la fabrication boulangerie/patisserie; vous serez chargé de:

Assurer la réception des Pâtes, et Fermentation des pates (Boulangerie & Viennoiserie)

Assurer la Cuisson des Produits et des Bases (Four à Sole et Four ventilé).

Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation

Respecter strictement les procédures de fabrication, Cuisson et les consignes d'hygiène et de qualité.

Participer à l'entretien des Chambres de Fermentation, et Four.

Horaires : 4h-11h

Repos : 2 week-end travaillés / 1 Week-end de repos (un week-end de repos, toutes les 3 semaines).

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