Contrôleur·se recettes f&b - RH (H/F)

Description

Vos missions :

• Contrôler quotidiennement les recettes, caisses, facturations et encaissements.
• Suivre les achats, stocks, ventes F&B et analyser les ratios matières.
• Réaliser les reportings et tableaux de suivi pour la Direction.
• Contrôler les écarts et veiller au respect des procédures internes.
• Assurer la gestion administrative du personnel : dossiers salariés, contrats, absences, congés et éléments variables de paie.
• Réaliser les formalités RH liées aux embauches et au suivi administratif.
• Assurer une veille sur les obligations sociales et réglementaires.

Profil

Formation en gestion, comptabilité, hôtellerie ou RH. Première expérience sur un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie-restauration. À l’aise avec les chiffres, le contrôle et les outils informatiques. Rigoureux(se), organisé(e), discret(ète) et doté(e) d’un bon esprit d’analyse. Polyvalent(e), autonome et à l’aise dans les missions administratives et RH. Maîtrise impérative de la Convention Collective HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants).

Compétences et habilitations

Avantages :Rémunération selon expérience