Contrôleur Restauration – Optimiser coûts & stocks

Barrière, via Hosco, recherche à Deauville un Contrôleur Restauration (F/H) pour l’hôtel Le Royal Deauville. Le poste s’inscrit dans un cadre hôtelier premium, alliant gestion des coûts et contrôle des stocks dans un contexte de saisonnalité et d’exigence opérationnelle.

Vous assurerez le suivi budgétaire, l’application des normes et l’optimisation des outils et rapports, tout en accompagnant les équipes et en participant à l’élaboration des cartes et à l’audit interne.