Contrôleur Restauration H/F – Optimisation & Performance

Le Resort de Deauville, appartenant au Groupe Barrière, cherche un contrôleur de restauration (F/H) pour l’hôtel Le Royal Deauville. Vous serez chargé du contrôle des coûts, des marges et des stocks, en assurant la conformité des normes et des procédures.

Rattaché au Responsable du Contrôle Restauration et au Directeur d’Exploitation, vous superviserez les outils et les données, réaliserez les clôtures comptables et contribuerez à améliorer les performances opérationnelles.