Conseiller Franchise Restauration H/F

Bertrand Franchise est leleader français de la restauration thématique avec ses enseignes tellesque : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï StreetFood, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food,notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europeautour de concepts originaux et gourmands !

Dans cette logique de développement nous recherchons un Conseiller Franchise H/F dans le cadre d'un CDI pour l'enseigne Pitaya.

Nous vousproposons des missions riches et variées :

1.Développer la performance commerciale

• Participer à la construction du budget régional enlien avec la Direction.
• Analyser les performances, identifier les leviersde croissance et piloter les plans d’action correctifs.
• Garantir la bonne application de la stratégiecommerciale et marketing (prix, opérations, fournisseurs référencés,etc.).
• Conseiller les franchisés sur la gestion financièreet opérationnelle de leur restaurant.

2. Garantirl’excellence opérationnelle et la qualité dans le réseau

• Veiller au respect des standards de service, de laqualité produit et de l’expérience client.
• Assurer la conformité réglementaire en matièred’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser des visites de contrôle et accompagner lesfranchisés dans leurs plans d’amélioration.

3. Être ambassadeur de lamarque et de la stratégie marketing

• Assurer le déploiement des campagnes nationales.
• Coordonner les opérations locales en lien avec lemarketing central.
• Promouvoir les outils digitaux (Zenchef, La BonneApp’, MyCommunity…).

4. Accompagner les franchisés dans leurs projets

• Participer aux ouvertures, cessions ou rénovationsde restaurants.
• Coordonner les interactions entre les franchisés etles services support (formation, technique, marketing, RH, etc.).

5. Animer leréseau et faire vivre la culture Pitaya

• Suivre les indicateurs de performance et assurer unreporting régulier.
• Organiser des réunions régionales et contribuer àla dynamique collective du réseau.
• Être moteur dans les projets d’améliorationcontinue de l’enseigne.

Périmètre : Ouest Ile de France + Ouest (Centre Val deLoire, Pays de la Loire, Bretagne, Normandie)