Conducteur de machines (F/H) (H/F)

Solide entreprise coopérative

attachée à son territoire

du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser

la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains

et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus

de 110 pays.

Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000

femmes et hommes sincèrement engagés

dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle.

Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des

projets de développement ambitieux et

porteurs de sens.

Vous serez accueilli(e) par

le service Fromagerie. Après une première phase d'intégration qui

vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous

serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre

en mains vos missions.

Vous rejoignez l'équipe de Fabienne, responsable de l'atelier râpé et vous travaillez sous la responsabilité de Ludovic, chef d'équipe.

En

qualité de Conducteur de machine H/F,

dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous prenez en charge la conduite des machines du déhoussage, du tranchage et la cubeuse,

en fonction du cahier des charges clients et des consignes données. Dans ce

cadre, vous serez amené(e) à intervenir sur deux types de poste :Au déhoussage :

déhousser et préparer les meules pour alimenter le trancheur. Vous intervenez

en journée, environ 1 semaine sur 3.-

Assurer la manutention, le nettoyage et le

contrôle des fromages,-

Enregistrer la traçabilité des produits. Au tranchage / cubeuse : palettiser les longes et approvisionner la ligne avec les

tranchage, cubeuse et poudreur,-

Palettiser les longes sur des palettes

propres et stocker les entames,-

Approvisionner manuellement la ligne avec

des longes suivant les recettes, -

Alimenter la cubeuse en respectant les

proportions demandées pour les mélanges de fromages,-

Enregistrer les données de

production (traçabilité et quantité),-

Effectuer les contrôles visuels

conformément aux instructions.

Vous devez

également assurer le rangement et le nettoyage

quotidien ainsi que le démontage et le

nettoyage hebdomadaire.