CHEF DE LIGNE H/F

- Réglage de la ligne de fabrication en fonction des spécifications reprises sur les fiches techniques (système informatique);

• Vérification des spécifications reprises sur les fiches techniques de la ligne de fabrication et initiatives d'actions correctives si nécessaire ;
• Organiser l'approvisionnement de la ligne en pâte, farine de fleurage et/ou moules, plaques, ..;
• Identifier les produits semi-finis et les rognures et surveiller l'application du FIFO (premier entré, premier sorti);
• Vérification des paramètres (poids, cuisson échantillon pour voir réaction pâte, ...) du produit semi-fini et initiations d'actions correctives si nécessaire;
• Libération de la ligne de fabrication avant lancement et après interventions pour travaux de maintenance (au niveau hygiène, bris de verre et mécanique) ;
• Saisie des données de contrôle qualité (support papier ou informatique);
• Saisie des quantités de produits semi-finis et rognures fabriquées (en système informatique) ;
• Apprentissage & formation du personnel inexpérimenté;
• Faire appliquer le règlement intérieur dans la zone de fabrication;
• Organisation du nettoyage de la ligne (pendant et en fin de production) et maintien de la propreté de la zone pendant la production selon H-GMP-030 B03.
• Coordination avec le service maintenance en cas de problèmes/pannes et redistribution du travail en cas d'échéance ;
• Remplacement des opérateurs lors des pauses

Nous sommes ouverts à tous les profils, expérimentés ou débutants.