Conducteur d'installation Glace (H/F)

Nous recherchons, pour notre client TILIZ fabricant de mochis issus d'une fabrication française proposant des desserts haut de gamme, un conducteur d'installation glace (H/F).

La mission principale est d'assurer la préparation des glaces et crémeux. Les 1eres competences que nous recherchons c'est votre sens de la précision et de l'organisation pour assurer la preparation des recettes et leur saisie sur l'outil informatique . Idéalement vous possédez une expérience en cuisine . Poste ouvert à debutant.e.

35h en 4j repos le mercredi.

Horaire du matin et de journée.

• Préparation des ingrédients et fabrication dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
• Renseignement des ordres de fabrication des documents de qualité pour assurer la traçabilité
• Réalisation des ordres de fabrication sur l'outil informatique .
• Rôle d'alerte auprès du hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou d'anomalie
• Veiller au respect des procédures de maitrise des CCP de Pasteurisation et CCP cuisson du crémeux

• Travail d'équipe
• Réactivité
• Capacité d'analyse
• Rigueur

Une expérience dans la restauration/cuisine est préférable.