CONDUCTEUR D'INSTALLATION F/H

Le conducteur d'installation REP conduit un process de prétraitement du lait (pastorisation/Ecrémage, etc) ou de concentration-séchage de lait et sérum, ou de déminéralisation-filtration du lait.

Entremont appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Entremont est leader des fromages à pâtes pressées avec 150 000 tonnes de fromages fabriquées chaque année avec nos 1 700 collaborateurs sur nos 10 sites de production et administratifs en France.

Entremont, c'est Autrement Bon !

Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Le conducteur d'installation \"REP\", dans le respect du planning de fabrication, assure et optimise les opérations de préparation des matières laitières ainsi que le nettoyage et la désinfection des appareils, des circuits et des tanks afin d'élaborer le produit en quantité et en qualité correspondant aux normes de qualité requises par le cahier des charges ainsi que les règles QHSE et HACCP en vigueur.

Il conduit des process de traitement du lait et/ou sérum

Pour cela, il/elle:

Analyse les produits et enregistre les résultats, il surveille et corrige les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et aux recettes de fabrication.

Garantit une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en oeuvre pour éviter les pertes.

Veille à la bonne utilisation du matériel et à son entretien. Il/elle reporte les anomalies de fonctionnement détectées et participe aux actions correctives.\n\n

Il/elle intervient sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre en phase les éléments de l'installation afin de repartir en automatique.

Peut effectuer des opérations de maintenances spécifiques (écrémeuse, atomiseur, …).

Répond aux appels extérieurs (téléphone et alarmes) et peut être en relation avec les producteurs (analyses,...).\n\n

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