Conducteur / Conductrice de ligne en boulangerie industrielle (H/F)
Acteur industriel de référence dans le secteur agroalimentaire, notre client est spécialisé dans la fabrication et le conditionnement de biscuits et produits céréaliers. Alliant savoir-faire historique, recettes de qualité et technologies de pointe, l'entreprise produit des gammes variées pour la grande distribution ainsi que pour des partenaires de renom sous marque propre et marque de distributeur.
Implanté sur un site moderne doté de lignes automatisées à haute cadence, notre client place la performance opérationnelle, l'innovation produit et la qualité au cœur de sa stratégie. L'usine opère selon les standards d'hygiène et de sécurité sanitaire les plus exigeants de la profession (certifications IFS / BRC), garantissant des processus maîtrisés et une traçabilité sans faille.
Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une structure solide et pérenne qui investit en continu dans la modernisation de son outil de travail et le développement des compétences techniques de ses équipes. Vous évoluerez au sein d'un environnement dynamique, attentif à l'amélioration continue, à la sécurité des collaborateurs et à la cohésion terrain.
Rattaché(e) directement au chef d'équipe de production, vous assurez le pilotage opérationnel d'une ligne de fabrication ou de conditionnement automatisée, dans le respect des plannings, des règles de sécurité des biens et des personnes, et des normes d'hygiène agroalimentaire.
tâches principales :
Pilotage et conduite d'installations :
Démarrer, régler, surveiller et arrêter les équipements de la ligne (doseurs, fours, enrobeuses, ensacheuses, encaisseuses).
Approvisionner la ligne en matières premières, consommables ou emballages selon le planning de fabrication.
Suivre les paramètres de marche via pupitre de commande et ajuster les réglages pour garantir les cadences et limiter les rebuts.
Réaliser les autocontrôles tout au long du cycle (poids, aspect, couleur, étanchéité des sachets, étiquetage, DDM).
Renseigner avec rigueur les fiches de suivi de production et de traçabilité sur les logiciels internes.
Alerter immédiatement en cas de dérive produit ou procédé et appliquer les mesures correctives nécessaires.
Maintenance de premier niveau et hygiène :
Détecter les anomalies de fonctionnement, poser un diagnostic rapide et effectuer la maintenance de premier niveau (débourrage, calage, changement de format standard).
Coordonner les interventions avec l'équipe de maintenance en cas de panne complexe.
Assurer le nettoyage, le rangement et la désinfection de la zone de travail en fin de poste et lors des changements de série.
Coordonner l'activité des opérateurs ou conditionneurs affectés à votre ligne.
Participer activement aux démarches d'amélioration continue (5S, réduction des pertes, retours d'expérience).
