COMPASS GROUP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents

Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)

Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation

Repas fourni

Intégration dans l'équipe de production

Découverte ou approfondissement des techniques culinaires

Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques

Observer et prendre connaissance des techniques culinaires

Participer aux préparations froides et chaudes

Aider au stockage des denrées

Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage

Contribuer à l’accueil et au service des convives

Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine)

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine

Vous aimez le travail en équipe

Vous êtes dynamique

Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer