COMPASS GROUP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipeEnvironnement : Entreprise
Nombre de couverts : 50 couverts le midiCDI 25H
Semaine 1 : Lundi, Jeudi et Vendredi - 7h30-15H00
Semaine 2 : Lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi Dimanche - 7H30-15H00
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :\n\n
Élaborer les préparations froides et chaudes\n\n
Optimiser et adapter l'organisation de la production\n\n
Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées\n\n
Participer à l'inventaire fin de mois\n\n
Participer aux opérations de plonge et de nettoyage\n\n
Garantir le respect du cahier des charges client\n\n
Participer à l'accueil et au service des convives\n\n
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)\n\n
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif\n\n
Vous maîtrisez les techniques de cuisine\n\n
Vous aimez le travail en équipe\n\n
Vous êtes dynamique\n\n
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
