COMPASS GROUP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Environnement : Entreprise

CDI 30H

Semaine 1 : Lundi, mardi, mercredi de 7H00 à 15H00

Semaine 2 : Lundi, mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7H00 à 15H00

13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)

RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :\n\n

Élaborer les préparations froides et chaudes\n\n

Optimiser et adapter l’organisation de la production\n\n

Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées\n\n

Participer à l'inventaire fin de mois\n\n

Participer aux opérations de plonge et de nettoyage\n\n

Garantir le respect du cahier des charges client\n\n

Participer à l’accueil et au service des convives\n\n

Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)\n\n

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif\n\n

Vous maîtrisez les techniques de cuisine\n\n

Vous aimez le travail en équipe\n\n

Vous êtes dynamique\n\n

Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous