Commis sommelier / Commise sommelière en apprentissage (H/F)

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous travaillerez aux côtés du sommelier et de l'équipe de salle afin d'apprendre les techniques du service des vins et de développer vos connaissances en œnologie.

• Participer à la mise en place de l'espace dédié aux vins
• Préparer les bouteilles et le matériel nécessaires au service
• Participer au service des vins auprès des clients
• Apprendre les techniques d'ouverture et de service des bouteilles
• Conseiller et renseigner les clients, sous la supervision du sommelier
• Participer à la présentation des vins et à leur association avec les plats
• Participer à la gestion et au rangement de la cave
• Réceptionner et ranger les bouteilles
• Contrôler les stocks et participer à leur suivi
• Veiller à la bonne conservation des vins
• Entretenir le matériel et l'espace de travail
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement

Vous souhaitez préparer une formation dans le domaine de la sommellerie