Commis(e) de cuisine (H/F)

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L'entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

Poste à pourvoir
Nous recherchons nos futur(e) Commis de cuisine (H/F) pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Courtyard by Marriott **** Lyon Eurexpo Stadium.

Votre mission consiste à effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques, à participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Poste polyvalent avec les missions principales suivantes :
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable ;
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes ;
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ;
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail ;
- Participer à la réception des marchandises et à leur rangement en appliquant les principes de stockage ;
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration ;
- Mettre en place et s'assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

Profil recherché
Avec ou sans expérience en restauration, nous sommes avant tout à la recherche d'un savoir être.
Disponible et réactif, vous êtes capable de travailler efficacement en équipe et avez l'envie de satisfaire notre clientèle.

Avantages et Rémunération : 2048 € brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

Statut : Salarié, 39h par semaine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 048 € par mois