Commis de salle / Sommelier (H/F)

Présentation de notre société Niché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l'âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d'exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d'exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l'art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s'harmonisent avec élégance. Présentation du poste Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) commis de salle / sommelier(e) passionné(e) polyvalent, disposant d'une expérience en hôtellerie haut de gamme et en restauration, capable d'intervenir à la fois en salle, au bar et en coordination avec la cuisine. Missions principales

• Conseil et service des vins auprès de la clientèle VIP
• Assurer le service des vins en salle et au bar
  • Gérer et organiser la cave (réception, stockage, inventaire, organisation)
  • Participer à la sélection des vins en collaboration avec la direction
  • Assurer un service de qualité en coordination avec les équipes salle et cuisine
  • Intervenir ponctuellement au bar et sur des événements (banquets, petits-déjeuners)
  • Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de service
  • Participation au service en rest...