Commis de salle H/F - LES FRESQUES (H/F)

Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LES FRESQUES - restaurant gastronomique étoilé au sein du Château des Vigiers.
C'est un contrat saisonnier se terminant fin Octobre 2025. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir).
Vos missions principales :
* Mise en place et lors du service :
- mettre en place de la salle (dresser les tables, préparer la salle dans sa globalité)
- monter et démonter les salles de réunion (salons)
- préparer le pass pour le service
- nettoyer les couverts au vinaigre
- servir les assiettes au plateau
- débarrasser les assiettes vides
- faire le suivi de chaque table concernant le pain, le vin, l'eau.
* A la fin du service :
- débarrasser toutes les tables
- remonter la salle
- dénapper et renapper
- ranger et nettoyer la salle de restaurant
- monter le petit-déjeuner au bar.

L'anglais est un plus.