Commis de salle H/F - LES FRESQUES (H/F)

Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LES FRESQUES - restaurant gastronomique étoilé au sein du Château des Vigiers.

C'est un contrat saisonnier d'Avril à Octobre 2026. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir)

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Mise en place et lors du service :

• mettre en place de la salle (dresser les tables, préparer la salle dans sa globalité)
• monter et démonter les salles de réunion (salons)
• préparer le pass pour le service
• nettoyer les couverts au vinaigre
• servir les assiettes au plateau
• débarrasser les assiettes vides
• faire le suivi de chaque table concernant le pain, le vin, l'eau.

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A la fin du service :

• débarrasser toutes les tables
• remonter la salle
• dénapper et renapper
• ranger et nettoyer la salle de restaurant
• monter le petit-déjeuner au bar.

L'anglais est un plus.