Commis de Salle (H/F) - Hôtel les Barmes

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE  Sous la direction du Maître d'hôtel, vous avez pour principales missions :Assurer la mise en place de la salle et des offices en appliquant les standards de la maison.

Assister le Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service.

Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.

Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats et le débarrassage des consoles à l'aide des plateaux.

Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service.

Veiller à la propreté des offices, du matériel et des espaces de restauration.

Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).